Dostaly se mi do ruky skvělé sýrové sušenky z Británie. Křehké, provoněné čedarem, avšak máslové a dokonce s vločkami. Zkusila jsem něco z domácích zdrojů , tak nějak po svém, a úspěch se dostavil okamžitě. S těstem se pracuje lehce, ačkoliv vyválet a vykrájet tvary je celkem zdlouhavé, podruhé jsem tvarovala sušenky v ruce a určitě u tohoto postupu zůstanu.
Recept (cca 40ks)
50g másla
50g nastrouhaného sýru (dávám parmazán a čedar půl na půl)
50g rozmixovaných ovesných vloček
50g špaldové mouky bílé hladké
špetka soli a pepře
50g nastrouhaného sýru (dávám parmazán a čedar půl na půl)
50g rozmixovaných ovesných vloček
50g špaldové mouky bílé hladké
špetka soli a pepře
V míse smíchejte suché přísady. Přidejte nastrouhané sýry, máslo nakrájené na kostičky a vypracujte těsto. Z něj tvořte sušenky a rovnou klaďte na pečící papír. Pečte ve vyhřáté troubě na 150°C, asi 12min.
Žádné komentáře:
Okomentovat