Tyhle dortíky klidně upečte ve formičkách na muffiny, těsto funguje výborně. Ovoce lze také měnit, já sáhla do zásob mražených malin, které s hořkou čokoládou vytvoří neodolatelné duo chutí. Komu neladí nakyslá chuť plodů, ať si je před použitím obalí v cukru.
Recept
150g špaldové mouky jemně mleté
10g kvalitního kakaa
2 lžičky vinného kamene
1 vejce
100g třtinového cukru
100ml espressa
40g neutrálního oleje
50g nasekané čokolády
lžička vanilkového extraktu
špetka soli
velká hrst mražených malin (30-40ks)
Všechny suché přísady smíchejte. V jiné misce vyšlehejte vejce s cukrem. Pomalu přidejte olej, espresso a extrakt. Jakmile bude směs promíchaná, vlijte ji do mouky a propojte. Lehce vmíchejte polovinu množství nasekané čokolády a těsto vlijte do formiček, asi do 2/3. Do každé vhoďte pár malin a čokoládové kousky. Upečte v předehřáté troubě na 150°C, funkce horkovzduch, asi 20min.
Žádné komentáře:
Okomentovat