pondělí 20. června 2016

Caprese naruby

Letošní bazalková úroda mi nebere konce. Listy jsou velké jako moje dlaň a já si říkám, že rajčat posypaných pár lístky už bylo dost a udělám to tentokrát opačně. Listy ozdobím jen pár kousky rajčat. Mozzarelly jako vždy, nu a olej.. ten snad ani připomínat nemusím. Můžete použít více druhů bazalky, i tu africkou trvalku, ale tu jsem ze semínka nevypěstovala (mám ji koupenou) a tak jí na salát dávat nebudu. Použiji tedy rostliny bazalky salátové a klasické, pěkně doma vypiplané.




Recept

listy bazalky (především salátové)
mozzarella
pár cherry rajčat
nejkvalitnější olivový olej

 Na talíř naaranžujte bazalkové listy, ty větší natrhejte, poklaďte je natrhanou mozzarellou a kousky rajčete. Pokapejte olejem a servírujte.













2 komentáře:

  1. Ahojky Týno, caprese naruby na dnešní tropický večer bylo naprosto osvěžující :-) K tomu sklenka dobrého červeného podtrhla vynikající kombinaci chutí ;-)

    OdpovědětSmazat
    Odpovědi
    1. Ahoj, jsem moc ráda, že tento salát k večeři přišel vhod :)

      Smazat