Letošní bazalková úroda mi nebere konce. Listy jsou velké jako moje dlaň a já si říkám, že rajčat posypaných pár lístky už bylo dost a udělám to tentokrát opačně. Listy ozdobím jen pár kousky rajčat. Mozzarelly jako vždy, nu a olej.. ten snad ani připomínat nemusím. Můžete použít více druhů bazalky, i tu africkou trvalku, ale tu jsem ze semínka nevypěstovala (mám ji koupenou) a tak jí na salát dávat nebudu. Použiji tedy rostliny bazalky salátové a klasické, pěkně doma vypiplané.
Recept
listy bazalky (především salátové)
mozzarella
pár cherry rajčat
nejkvalitnější olivový olej
mozzarella
pár cherry rajčat
nejkvalitnější olivový olej
Na talíř naaranžujte bazalkové listy, ty větší natrhejte, poklaďte je natrhanou mozzarellou a kousky rajčete. Pokapejte olejem a servírujte.
Ahojky Týno, caprese naruby na dnešní tropický večer bylo naprosto osvěžující :-) K tomu sklenka dobrého červeného podtrhla vynikající kombinaci chutí ;-)
OdpovědětVymazatAhoj, jsem moc ráda, že tento salát k večeři přišel vhod :)
Vymazat