Recept (10ks)
375g listového těsta (1/2 množství z receptu http://www.tynatyna.cz/2016/01/listove-testo.html )
400g špenátu
250g ricotty
50g parmazánu
1 rozšlehané vejce
šalotka
2 stroužky česneku
olivový olej
sůl
Šalotku rozkrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na troše olivového oleje. Rozmáčkněte stroužky česneku a nechte je na oleji rozvonět, poté vyjměte. Kdo chce, ať si je do náplně klidně rozmačká. Přidejte špenát. Jakmile zavadne, vmíchejte ricottu, parmazán, polovinu rozšlehaného vejce a osolte. Studené těsto vyválejte, rozkrájejte na požadované tvary (já krájela obdélníky 6x10cm) a naneste na každý z nich náplň. Okraje potřete zbylým vejcem a pečte ve vyhřáté troubě na 190°C asi 20min.
Žádné komentáře:
Okomentovat