neděle 28. června 2015

Nepečené müsli tyčinky (bez lepku a laktózy)


 V letních dnech se mi nechce tak často péct, tedy spíše pouštět troubu. Jenže jak si vytvořit něco dobrého ke kávě z mých oblíbených ořechů, semínek a sušeného ovoce? A navíc rychle bez vážení a složitého měření? Nemám moc v oblibě hrníčkové recepty, ale tady udělám výjimku. Použijte jakýkoliv hrnek jako měrnou jednotku, rozmixujte a po ztuhnutí servírujte. Přináším vám postupy dva – jeden s konkrétními přísadami a druhý univerzální, který funguje s jakýmkoliv druhem plodů, vloček či ořechového másla.


Recept (h = hrnek)
1h mandlí a vlašských ořechů
2h sušených datlí
1/2h mandlového másla
1/2h jáhlových vloček
lžíce lněného semínka
špetka soli

Recept univerzální (h = hrnek)
1h ořechů nebo směsi ořechů a semínek
2h sušeného ovoce
1/2h ořechového másla
1/2h vloček
lžíce lněného semínka
špetka soli


Suché ingredience nasucho opražte do rozvonění. Nechte vychladnout a pak spolu se sušeným ovocem, ořechovým máslem a solí rozmixujte v mixéru. Mixujte tak dlouho dokud směs nezačne hrudkovatět a lepit. Vmačkejte ji do formy vyložené pečícím papírem a nechte v chladu ztuhnout. Zpravidla ji nechám přes noc v lednici a ráno nakrájím ostrým nožem. Tyčinky skladujte v krabičce, klidně v pokojové teplotě.
 

2 komentáře:

  1. Milá Týno, děkuji za úžasný, jednoduchý a zdravý recept. Vyzkoušela jsem jej v několika variantách a prakticky funguje skvěle. Nelze udělat chybu, jen dodržet poměry ovoce-másla-sypkého a úspěch zaručen. Překvapivě chutnalo i babi, která je stará škola a nečekala jsem, že ji tohle osloví. Kamarádkám, které se alespoň trochu zajímají o zdravý jídelníček už jsem recept předala ihned po jejich ochutnání :-) Díky. Jitka

    OdpovědětSmazat
  2. Milá Jitko, jsem ráda, že jsi s tímto receptem úspěšná. I já na něj nedám dopustit. A skvělé je, že se hmota dá vmačkat do jakékoliv formy, třeba té na koláč, a rozkrájet klidně na trojúhelníky. Já většinou dělám najednou vícero druhů, které dávám do formiček na tartaletky,

    OdpovědětSmazat