
Recept (2ks Ø30cm)
Těsto:
300g italské mouky typu 00 – farina di grano tenero
200ml vlažné vody - aqua tiepida
200ml vlažné vody - aqua tiepida
0,5g droždí - lievito
špetka soli - sale
Zdobení:
plechovka drcených rajčat (používám valfruttu)
artyčoky - carciofi
strouhaný parmazán – parmigiano-reggiano
Rozpalte troubu na 250°C.
Z poloviny bochánku vytvořte velmi tenkou placku a ručně rozprostřete na plech s pečícím papírem. Potřete rajčaty, které dle chuti osolte, případně oslaďte. Naskládejte artyčoky a hojně posypte parmazánem. Pečte v naplno rozpálené troubě cca 15min.
Žádné komentáře:
Okomentovat